OUR STORY:創業ストーリー

2週間のおにぎり・水炊き生活

2016年、創業者の工藤が高校3年生だった頃、轢かれた猫を見たことをきっかけに、動物愛護・環境保全を理由にヴィーガン生活を開始しました。

しかし、当時ヴィーガンについての情報を得ることができず、2週間おにぎりと水炊きしか食べない生活を送ります。

​その後イベントへの参加やSNSにて、ベジタリアンやヴィーガンの仲間ができ、料理や飲食店の情報などを交換することで生活は変わりました。

友人の涙から、活動開始

ヴィーガン生活をしていると、関わる人の中には興味を持ち、自分でも始めてみる友人もいました。

しかし、今の日本社会で一貫してヴィーガンを実践することは難しく、葛藤で涙を流す友人を見て「ヴィーガンを実践したい人が簡単に始められる環境を創りたい」という思いを抱きます。

大学食堂へのヴィーガンメニュー導入やヴィーガンカフェの店長など、一つずつできる範囲から活動を開始しました。

全国を回り、NPO法人設立

活動を続ける中で、一人の無力さを痛感します。誰もがヴィーガンを実践できる社会を本当に実現するためには、一人ではなく、同じ思いを持つ仲間と力を合わせる必要があると確信します。

その後、同志を求めて日本全国を周り300人以上のヴィーガンと対話を重ねました。

​そこで出会った仲間と共に、2018年、誰もがヴィーガンを実践できる社会を共創する「NPO法人日本ヴィーガンコミュニティ」を設立します。

「ブイクック」リリース

ヒアリングを重ねる中で、ヴィーガン生活における課題が明確となりました。「ヴィーガン料理が美味しく作れない」「レパートリーが少ない」がその中の一つです。

そこで、ヴィーガン生活を長く続ける人が知っているレシピを、ヴィーガンを始めたい人・始めたばかりの人に共有できるwebサービスの開発に取り掛かりました。

改善を繰り返し、2019年、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」の正式リリースに至りました。

株式会社ブイクック設立

ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」をはじめとしたサービスの更なる発展のため、株式会社ブイクックを設立しました。

ブイクックの開発・運営に加え、レシピ本の出版や食品開発のマーケティング支援、ヴィーガンメニュー導入支援など、活動を拡大しています。

Hello Vegan!な社会を、食卓から。

ヴィーガンとして生活するには、内食・外食をはじめハードルが多いのが現状です。
私たちは、料理・レシピの領域から、誰もがヴィーガンを実践できる社会を実現します。

株式会社ブイクック

〒651-0086兵庫県神戸市中央区磯上通

4丁目1-14 三宮スカイビル7F

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